Easiest Way to Cook Yummy Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. You need 250 gr of kentang.
2. You need 125 gr of tepung terigu (sy segitiga biru).
3. It's 125 gr of gula pasir.
4. Prepare 50 gr of margarin leleh.
5. You need 1 butir of telur utuh.
6. You need 1 butir of kuning telur.
7. Prepare 250 ml of santan (sy santan kara cair ditambah 200 ml air).
8. Prepare 1/4 sdt of garam.
9. It's 1/2 sdt of vanili bubuk.
10. You need of Bahan tambahan:.
11. Prepare of Margarin untuk olesan.
12. Prepare of Kismis dan keju potong untuk topping.

Kue Lumpur Kentang instructions

1. Kupas dan bersihkan kentang, lalu potong-potong dan kukus kentang hingga empuk, sisihkan hingga dingin..
2. Campur tepung, gula, garam dan vanili dalam wadah..
3. Blender kentang dan cairan santan hingga halus..
4. Campur kentang yg sudah halus kedalam campuran tepung dan aduk rata dengan whisk atau spatula..
5. Kocok lepas telur dan campur dengan margarin aduk rata. Lalu masukan campuran tersebut ke dalam adonan, aduk rata..
6. Panaskan teflon lubang 8 dengan api kecil dan oleskan margarin. Jika sudah panas tuang adonan 3/4 cetakan lalu tutup..
7. Setelah kurang lebih 1 menit, adonan bawah mulai kokoh, tambahkan topping kismis atau keju ditengah permukaan kue. Jika bagian atas sudah mulai mengering dan bagian bawah mulai kecoklatan, angkat kue dengan bantuan dicongkel sumpit dan diangkat pelan dengan garpu, atau jika ada dengan sutil. Sajikan ❤.