How to Cook Delicious Risoles Kentang Wortel

Risoles Kentang Wortel.

You can cook Risoles Kentang Wortel using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risoles Kentang Wortel

1. It's of Bahan isian :.
2. You need 1 buah of bawang bombay, potong dadu.
3. You need 2 siung of bawang putih, haluskan.
4. Prepare 300 gr of kentang (sekitar 3 buah), potong dadu.
5. It's 3-4 buah of wortel, potong dadu.
6. It's 5 sdm munjung of tepung terigu serbaguna.
7. Prepare 300 ml of susu cair (saya pakai susu full cream).
8. Prepare 200 ml of air.
9. You need 2 sdm of margarine (atau secukupnya).
10. Prepare 150 gr of daging ayam (dicacah-cacah). Kalau gak pake juga gak apa.
11. It's 1 sdt of Garam.
12. Prepare of Gula 1 1/2 (satu setengah) sdm.
13. It's secukupnya of Merica.
14. It's 1/2 sdt of Pala bubuk.
15. Prepare of Bahan Kulit :.
16. Prepare 100 gr of tepung segitiga (protein sedang).
17. It's 2 sdm of tepung sagu.
18. You need 1 butir of telur.
19. Prepare 300 ml of susu cair.
20. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
21. Prepare Sejumput of garam.

Risoles Kentang Wortel step by step

1. Panaskan margarine. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai terasa wangi. Lalu masukkan ayam. Setelah berubah warna masukkan wortel dan kentang. Aduk dan masak sekitar 5 menit..
2. Masukkan susu, garam, gula, merica, dan pala. Aduk rata. Di wadah lain campurkan tepung terigu dengan air putih, aduk-aduk sampai tercampur lalu masukkan ke dalam adonan rogout tadi. Masak hingga matang dan mengental (kalau sudah mengental, adonan akan meletup-letup). Jangan lupa cicipi dulu rasanya ya. Jika masih ada yang kurang, bisa tambahkan gula garam sesuai selera. Setelah matang, maka kita sisihkan..
3. Saatnya membuat adonan kulit. Campurkan adonan secara bertahap (secara manual saja) terutama tepung. Aduk sebagian dulu. Setelah merata, barulah campurkan sisa tepungnya. Hasil jadinya, adonan memang akan cenderung cair dan tidak terlalu kental. Jangan lupa setelah tercampur, kita saring dulu ya untuk menghindarkan adonan dari gerindil-gerindil..
4. Panaskan pan atau teflon. Kalau saya sih menggunakan pan untuk membuat crepes. Jangan lupa panaskan dulu pannya sebelum membuat kulit. Setelah pan panas, barulah kita celupkan ke adonan dan dimasak diatas kompor. Jika ada bagian yang agak berlubang, bisa kita tutup dengan mengoles bagian berlubang dengan sendok. Tunggu beberapa saat saja. Jika kita lihat lapisannya sudah tidak basah, maka boleh kita angkat..
5. Setelah adonan dibuat kulit, maka saatnya kita lipat kulit risolesnya. Masukkan sekitar 1 - 1,5 sdm ke tengah kulit, lalu kita lipat bentuk amplop. Saat akan menggulung, jangan lupa bagian ujung kulit kita olesi sisa adonan kulit (atau bisa juga tepung yang sudah dilarutkan air) agar lapisan kulitnya menempel. Lakukan hingga adonan habis..
6. Setelah semua selesai maka sudah bisa langsung di goreng. Jika ingin dibaluri tepung roti, maka sebelum digoreng jangan lupa dibaluri tepung dulu sesuai selera. Risoles pun siap dihidangkan hangat-hangat. Paling mantab sambil ditemani dengan cabai rawit hijau dan teh manis..