Easiest Way to Cook Appetizing Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. You need 500 gr of kentang dikukus.
2. Prepare 250 gr of gula pasir.
3. Prepare 250 gr of tepung terigu.
4. Prepare 500 ml of santan (200 ml santan kara + air hingga 500 ml).
5. Prepare 100 gr of mentega di lelehkan.
6. You need 2 butir of telur ayam.
7. It's 1 butir of kuning telur.
8. Prepare 1/2 sdt of garam.
9. Prepare 1/2 sdt of vanili.

Kue Lumpur Kentang step by step

1. Mixer gula dan telur sampai mengembang, lalu masukkan garam dan vanili.
2. Setelah mengembang, campur santan, kentang yg telah dihaluskan, dan tepung terigu.
3. Aduk sampai rata dan jangan sampai ada yang bergerindil.
4. Cetak di loyang kue lumpur 3/4 nya, lalu tutup, biarkan sampai atasnya kering.
5. Note : untuk kentang saya di blender dicampur dengan sedikit santan.