How to Prepare Tasty Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. Prepare 125 gr of kentang kukus.
2. Prepare 1 butir of telur.
3. Prepare 60 gr of gula pasir.
4. It's 50 gr of tepung terigu.
5. Prepare 125 ml of santan.
6. You need 25 gr of margarin, lelehkan.
7. Prepare Sejumput of garam.
8. Prepare 1 sachet of vanilla bubuk (tambahan saya).
9. It's of Topping : kurma di iris-iris.
10. Prepare of (Sesuai selera bisa juga pakai messes, kismis, keju, dll).

Kue Lumpur Kentang instructions

1. Kukus kentang, haluskan dengan ulekan diberi plastik..
2. Kocok dengan whisk telur gula pasir dan garam hingga gula larut..
3. Masukan santan aduk hingga rata, masukan tepung terigu dan vanilla bubuk, aduk lagi hingga rata..
4. Tambahkan kentang, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, sekitar 5 menit..
5. Masukan margarin aduk rata..
6. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan margarin, apinya kecil saja ya. Tuang adonan pada setiap lubang kue, hingga hampir penuh, nanti kue akan mengembang. Panggang selama 10 menit. Saat setengah matang, beri irisan kurma diatasnya. Lanjutkan panggang kembali hingga matang. Tutup cetakan agar matangnya merata..
7. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan. Ulangi lagi, hingga adonan habis. Sajikan 🤗😘..