Easiest Way to Prepare Tasty Kue Lumpur Kepyor (Kentang Kopyor)

Kue Lumpur Kepyor (Kentang Kopyor).

You can cook Kue Lumpur Kepyor (Kentang Kopyor) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Lumpur Kepyor (Kentang Kopyor)

1. Prepare 500 gr of gula pasir.
2. Prepare 500 gr of tepung terigu protein sedang.
3. You need 1 kg of kentang kukus, haluskan selagi panas.
4. It's 200 gr of margarin, cairkan.
5. It's 4 of telur.
6. Prepare 1 liter of santan.
7. You need 1 sdt of vanilli bubuk.
8. It's 1 sdt of garam.
9. Prepare 1/2 buah of kelapa muda, iris dagingnya.
10. It's Secukupnya of minyak untuk olesan.
11. It's of ~Topping~.
12. You need Secukupnya of daging kelapa muda.

Kue Lumpur Kepyor (Kentang Kopyor) instructions

1. Masukkan telur, vanili bubuk, garam dan gula ke dalam wadah. Kocok sampai gula larut. Lalu, masukkan kentang. Aduk rata..
2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan, campur. Kemudian, tuang santan sedikit demi sedikit..
3. Tuang margarin cair ke dalam adonan, aduk rata. Kemudian, campur adonan dengan daging kelapa muda..
4. Olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan dan letakkan topping di atasnya. Panggang hingga matang..
5. Lumpur Kepyor siap dinikmati.. Selamat mencoba!.