Easiest Way to Make Appetizing Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can have Kue Lumpur Kentang using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. It's 75 gr of tepung terigu.
2. You need 75 gr of kentang kukus (haluskan).
3. You need 60 gr of gula pasir.
4. You need 35 gr of margarin.
5. You need 3 butir of telur.
6. You need 1/2 sdt of garam.
7. Prepare 1/8 sdt of perisa vanilla.
8. It's 200 ml of santan (me: santan instan).
9. You need 125 ml of air.

Kue Lumpur Kentang step by step

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung, gula, garam, kentang, perisa vanilla. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan di cetakan kue lumpur (atau bisa diteflon, nanti setelah matang, disajikan dengan dipotong-potong) yang sudah dipanaskan.
6. Tutup cetakan/teflon. Panaskan dengan api kecil sampai matang merata (permukaan adonan telah kering), kira-kira 15 menit (tergantung ketebalan adonan di cetakan).
7. Cetakan dapat diganti cetakan cup cake dan dipanggang.