Recipe: Yummy Pastel Tutup Kentang

Pastel Tutup Kentang.

You can cook Pastel Tutup Kentang using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel Tutup Kentang

1. It's of Lapisan kentang.
2. Prepare 1,5 kg of kentang (kukus dan haluskan).
3. You need 50 gr of blue band (cairkan).
4. You need 50 gr of susu bubuk.
5. It's 3 butir of kuning telur ayam.
6. You need 1/4 sendok teh of pala bubuk.
7. It's 1/2 sendok teh of garam.
8. It's 1/4 sendok teh of kaldu bubuk.
9. You need 1/4 sendok teh of lada bubuk.
10. Prepare of Bahan isian.
11. It's 250 gr of dada ayam (rebus, potong dadu kecil).
12. You need 3 buah of wortel (potong dadu kecil).
13. It's 100 gr of jamur kuping (potong kecil2).
14. It's 1 bungkus kecil of soun (rendam air panas. Potong kecil2).
15. You need 1 buah of bawang bombay (potong dadu kecil).
16. Prepare 5 siung of bawang putih (cincang kasar).
17. It's 3 butir of telur rebus (aku ganti dengan Jamur enoki. Potong2 kecil).
18. It's 500 ml of air rebusan kaldu ayam.
19. You need 500 ml of susu cair.
20. You need 1/2 sendok teh of garam.
21. You need 1/4 sendok teh of kaldu bubuk.
22. It's 1/2 sendok teh of gula pasir.
23. You need 1/4 sendok teh of pala bubuk.
24. Prepare 1/4 sendok teh of lada bubuk.
25. You need 3 sendok of minyak goreng (untuk menumis).
26. Prepare of Bahan topping.
27. It's 100 gr of keju cheddar (parut).

Pastel Tutup Kentang step by step

1. Aduk rata bahan kentang hingga halus. Sisihkan dulu.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan kaldu dan susu.
3. Masukkan semua bahan isi.(kecuali soun). Beri garam, kaldu bubuk, lada, pala bubuk, gula pasir. Jangan lupa cicipi..
4. Matikan kompor, baru masukkan soun nya. Aduk rata. Kemudian taruh di wadah anti panas,(bisa diganti dengan loyang atau alumunium foil). Beri taburan keju parut. Panggang dalam oven hingga matang Golden brown.