Recipe: Tasty Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis

Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis.

You can cook Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis

1. Prepare of Bahan kulit.
2. You need 500 gr of kentang.
3. Prepare 50 gr of margarin.
4. You need 100 ml of air.
5. Prepare Sejumput of garam.
6. You need 100 gr of tepung terigu.
7. It's of Bahan isian.
8. Prepare 200 gr of dada ayam.
9. Prepare 1 buah of sosis.
10. It's 1 buah of Wortel.
11. You need 2 siung of bawang putih.
12. You need 4 siung of bawang merah.
13. It's 1/2 siung of bawang bombay.
14. It's 2 batang of daun bawang.
15. You need 1 btg of seledri.
16. It's 1/2 sdt of lada.
17. It's 1 sdm of gula.
18. Prepare of Minyak untuk menumis.
19. It's of Bahan lapisan.
20. Prepare of Tepung panir.
21. Prepare 2 btr of telur kocok.
22. You need of Minyak goreng.

Kroket Kentang Isi Ayam dan Sosis instructions

1. Siapkan bahan, kupas kentang, cuci dan kukus -+ 30 mnt..
2. Setelah kentang matang, haluskan selagi masih panas..
3. Masak air, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.
4. Setelah dingin, campurkan adonan kentang dan adonan tepung. Campur hingga rata. Pastikan adonan benar2 dingin agar mudah di bentuk. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan. Me 35gr. Sisihkan.
5. Siapkan bahan2 untuk isian, cincang baput,bamer, potong2 daun bawang dan bawang bomba dan seledry, potong kotak kecil2 wortel. Cincang jg dada ayam dan sosis..
6. Tumis bawang merah dan putih dan bawang bombay smpai wangi. Masukkan wortel. Daging ayam dan sosis. Tmbahkan sedikit air. Smpai ayam benar2 matang. Masukkan garam gula merica, tes rasa. Rasa cenderung sedikit manis, kentalkan dengan tepung terigu yg sudah di encerkan..
7. Isi kulit dengan bahan isian sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Celupkan kroket ke dalam kocokan telur lalu balurkan dengan tepung panir.
8. Goreng dalam minyak panas. Usahakan semua bagian terendam minyak. Jangan terlalu sering di bolak balik nanti kroketnya hancur..cukup satu kali balik saja ya..
9. Angkat dan sajikan.