How to Prepare Perfect Risol Wortang (Wortel Kentang)

Risol Wortang (Wortel Kentang).

You can cook Risol Wortang (Wortel Kentang) using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risol Wortang (Wortel Kentang)

1. Prepare of Kulit.
2. It's 200 gr of tepung terigu.
3. It's 4 sdm of tepung tapioka.
4. You need 1 butir of telur.
5. You need 500 ml of air.
6. Prepare 1 sdm of garam.
7. You need 2 sdm of minyak goreng.
8. Prepare of Isi.
9. It's 1 buah of wortel ukurang sedang (potong dadu kecil2).
10. It's 1 buah of kentang (potong dadu kecil2).
11. Prepare 1/2 sdt of Lada.
12. You need 1/2 of garam.
13. You need 1 sdm of gula pasir.
14. It's 1 sdm of tepung terigu larutkan.
15. You need 3 siung of bawang putih.
16. Prepare 6 butir of bawang merah.
17. You need secukupnya of Daun seledri.
18. You need of Penyedap rasa (royco / masako).

Risol Wortang (Wortel Kentang) instructions

1. Untuk membuat adonan kulit. Pertama campur semua bahan sampai merata dan sesuai dengan tingkat kekentalannya. Sedikit enncer gpp..
2. Setelah semua bahan tercampur rata. Saring adonan agar saat di masak di teplon tidak bergerindil.
3. Tuang adonan pada teplon yg sudah di panaskan. Lalu putar2 sampai merata di permukaan teplon. Saya memakai 1 centong sayur untuk menuangkan adonan ke dalam teplon..
4. Adonan matang jika sudah berubah warna menjadi pucat. Kemudian angkat dan taruh di wadah besar biar cepat dingin.
5. Untuk isiannya.. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih).
6. Setelah bumbunya harum.. Masukkan potongan kentang dan wortel dan beri sedikit air. Sekitar 1 gelas sedang. Air digunakan untul mematangkan wortel dan kentang.
7. Jangan lupa masukkan garam, gula, penyedap dan lada. Aduk dan tunggu sampai wortel dan kentangnya matang..
8. Setelah matang dan air sedikit menyusut. Masukkan tepung terigu yang telah di larutkan dengan air.. Dan masukkan daun seledri secukupnya. Aduk sampai mengental dan airnya habis..
9. Setelah matang dan dingin, adonan siap di gulung pada kulit yang telah di masak tadi..
10. Goreng dengan minyak api sedang ya,, jangan lupa di bolak balik agar matang merata..
11. Selamat mencobaa ❤❤.