Kroket Kentang Daging - Camilan sehat Anak.
You can have Kroket Kentang Daging - Camilan sehat Anak using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kroket Kentang Daging - Camilan sehat Anak
- You need 1 ons of daging sapi giling, rebus dg 1 siung bawang putih sampai matang.
- It's 3 buah of kentang.
- You need 1 buah of wortel, rebus, lalu potong dadu kecil2.
- It's 1 batang of seledri, cincang kasar.
- Prepare 1 butir of telur ayam, pisahkan kuning telur dan putih telurnya.
- You need 200 gram of tepung panir.
- Prepare 1 sdm of mentega / margarin.
- You need 1 buah of bawang bombay, cincang halus.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Keju parut.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Kroket Kentang Daging - Camilan sehat Anak instructions
- Goreng kentang sampai hampir matang, angkat, dan segera haluskan..
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Angkat, sisihkan..
- Kocok kuning telur, tambahkan garam..
- Campur kentang, daging giling rebus, wortel rebus, tumisan bawang bombay, kuning telur, keju parut, dan seledri. Aduk adonan sampai kalis dan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan sesuai selera. Balurkan ke putih telur yang telah dikocok lepas. Kemudian balurkan ke tepung panir. Ulangi balurkan ke putih telur dan tepung panir untuk ke-dua kalinya, lalu sisihkan..
- Supaya hasil lebih mantab, simpan kroket di dalam lemari es minimal 3jam..
- Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus sambal atau saus mayonaise..