How to Make Appetizing Risoles Ragout Ayam

Risoles Ragout Ayam.

You can cook Risoles Ragout Ayam using 28 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risoles Ragout Ayam

1. It's of Bahan kulit.
2. You need 750 gr of tepung terigu cakra.
3. It's 2 butir of telur.
4. It's 4 sdm of tepung tapioka.
5. You need 2 sdm of susu bubuk.
6. You need 2 sdm of minyak goreng.
7. Prepare 1 sdt of garam.
8. It's 1500 ml of air.
9. It's of Bahan isian.
10. You need 2 potong of dada/paha ayam.
11. It's 1 bh of jagung.
12. It's 1 bh of kentang,potong dadu.
13. It's 4 btr of bawang merah.
14. Prepare 3 btr of bawang putih.
15. You need of Parsley.
16. Prepare 4 sdm of tepung terigu.
17. Prepare 400 ml of susu cair.
18. Prepare 300 ml of air kaldu bekas rebusan ayam.
19. Prepare 2 slice of keju cheddar.
20. It's 2 sdm of margarin.
21. You need 1 sdt of garam.
22. It's 1 sdt of gula pasir.
23. You need 1/4 sdt of merica.
24. Prepare of Bahan olesan.
25. It's 100 gr of tepung terigu.
26. It's 2 sdm of tapioka.
27. You need 200 ml of air.
28. It's of Tepung panir.

Risoles Ragout Ayam instructions

1. Adonan kulit : masukkan semua bahan (air masukkan sedikit sedikit ya) sampai larut dan tidak menggumpal. Saring adonan kulit untuk mendapatkan hasil kulit yg mulus.
2. Siapkan teflon, tunggu sampai permukaan panas. Lalu masukkan satu sendok sayur adonan kulit ke teflon. Tunggu sampai pinggirannya terangkat baru letakkan di piring. Lakukan sampai adonan habis.
3. Isian : rebus ayam,lalu cincang kecil kecil. Air rebusan jangan dibuang ya. Jagung dan kentang direbus hingga hampir matang lalu tiriskan..
4. Tumis bawang dengan margarin hingga wangi,lalu masukkan tepung,susu,dan air kaldu. Aduk hingga rata. Setelah itu baru masukkan jagung,kentang,ayam,parsley,garam,gula,merica..
5. Masak hingga berbuih buih dan mengental lalu masukkan keju slice. Matikan kompor tunggu hingga dingin. Lalu masukkan dulu ke kulkas agar enak saat bentuk nanti ya. Kalo aku sekitar 3-4 jam.
6. Siapkan olesan : campuran tepung,tapioka,dan air. Bisa juga dari sisa adonan kulit dijadikan olesan..
7. Ambil kulit risoles, ambil isian letakkan di bawah dekat di ujung lalu lipat seperti amplop.
8. Atau boleh sesuai selera yaa. Lalu celup ke bahan olesan dan ke tepung panir. Letakkan di wadah terlebih dahulu dan simpan di kulkas atau freezer kurang lebih 1 jam.
9. Setelah 1 jam goreng dengan api sedang dan minyak yg sudah disiapkan panas..
10. Jadii deh,walaupun belum bisa konsisten sama terus bentuknya 🤣😂.