Recipe: Perfect Kroket Ayam Keju

Kroket Ayam Keju.

You can cook Kroket Ayam Keju using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kroket Ayam Keju

1. It's 1/2 kg of Ayam tanpa tulang.
2. You need 1 kg of kentang.
3. Prepare 7 siung of bawang putih.
4. You need of Daun prei.
5. You need of Mentega.
6. You need 350 mL of Susu full cream.
7. It's of Keju parut.
8. It's 2 buah of wortel.
9. Prepare 1 sendok teh of bubuk pala.
10. You need of Penyedap rasa.
11. Prepare of Gula.
12. You need of Merica.
13. Prepare of Garam.
14. It's 150 gr of Tepung terigu.
15. It's of Tepung panir.
16. Prepare of Telor.

Kroket Ayam Keju step by step

1. Siapkan semua bahan. Blender kasar ayam fillet. Geprek kasar bawang putih dan potong dadu wortel. Rebus kentang hingga empuk lalu potong dadu kentang dan haluskan.
2. Panaskan wajan dengan 1 sendok makan mentega, gongso bawang putih hingga harum. Lalu masukan ayam cincang masak hingga matang. Kemudian masukkan wortel dan daun prei. Tambahkan susu full cream 250 ml aduk hingga matang tambahkan bumbu penyedap dan merica. Setelah mendidih masukkan kentang yang dipotong dadu 200 gr dan tambahkan tepung 2 sendok makan. Aduk hingga mengental, adonan ragout sudah jadi💕.
3. Sisa kentang yang direbus, dihaluskan. Tambahkan bumbu penyedap, gula, merica secukupnya dan 1 sendok teh pala. Aduk, lumatkan hingga rata, lalu campur dengan adonan ragout, aduk lagi dan tambahkan 4 sendok makan tepung. Beri parutan keju pada adonan, Aduk dan lumatkan, kemudian bentuk bulat-bulat..
4. Setelah jadi bentukan bulat. Lumuri adonan dengan panir sehingga menutup sempurna. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng hingga kuning kecoklatan😘😘.