Recipe: Yummy Seblak Kuah Sederhana (Cemilan)

Seblak Kuah Sederhana (Cemilan).

You can cook Seblak Kuah Sederhana (Cemilan) using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Seblak Kuah Sederhana (Cemilan)

1. You need 250 gr of kerupuk (sekitar 2 genggam).
2. It's 4 biji of bakso (iris).
3. You need 1-2 biji of sosis (iris).
4. You need 2 butir of telur.
5. Prepare 1 ikat of sawi (iris).
6. It's 1/2 of brokoli putih (iris kecil).
7. You need 800 ml of air.
8. You need Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu bubuk jamur/ayam/sapi.
9. It's 2-3 sdm of kecap manis (opsional).
10. It's of Bumbu.
11. You need 2 siung of bawang putih.
12. Prepare 6 siung of bawang merah.
13. Prepare 2 biji of cabe merah besar.
14. It's 8 biji of cabe merah kecil (sesuai selera).
15. It's 1/2 ruas jari of kencur.

Seblak Kuah Sederhana (Cemilan) step by step

1. Rebus kerupuk hingga matang lalu tiriskan. Atau bisa juga dengan direndam hingga empuk. Kemudian iris sawi, brokoli putih, bakso, dan sosis. Kocok lepas telur..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe merah kecil, dan kencur..
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi..
4. Masukkan irisan bakso dan sosis..
5. Tambahkan kerupuk yang sudah ditiriskan. Aduk..
6. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas. (TIPS: tunggu air hingga mendidih, baru masukkan telur kemudian aduk ringan supaya berserabut)..
7. Masukkan sawi dan brokoli putih..
8. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk jamur/ayam/sapi. Boleh ditambahkan kecap (opsional). Koreksi rasa. Seblak Kuah Sederhana siap dihidangkan..