How to Prepare Yummy Risoles Rogout Ayam

Risoles Rogout Ayam.

You can cook Risoles Rogout Ayam using 24 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risoles Rogout Ayam

1. It's of Bahan rogout.
2. It's 300 gr of dada ayam.
3. It's 4 bh of kentang.
4. You need 2 bh of wortel.
5. It's Secukupnya of daun bawang.
6. You need Secukupnya of daun seledri.
7. Prepare 8 siung of bawang merah.
8. You need 6 siung of bawang putih.
9. Prepare 1 btr of kemiri.
10. Prepare Secukupnya of ketumbar.
11. You need Secukupnya of lada.
12. You need Secukupnya of penyedap.
13. Prepare 500 ml of susu cair.
14. You need 400 ml of air bersih.
15. You need Secukupnya of garam.
16. Prepare Secukupnya of gula.
17. Prepare 1 sdt of terigu.
18. You need of Bahan Kulit.
19. Prepare 600 gr of terigu.
20. Prepare 400 ml of susu cair.
21. You need 500 ml of air bersih.
22. You need 5 butir of telur (2 putih, 5 kuning)1.
23. It's 2 sdm of minyak goreng.
24. It's of Tepung panir.

Risoles Rogout Ayam step by step

1. Langkah pertama membuat isian atau rogout ayamnya..
2. Potong kecil2 kentang dan wortel. Rebus hingga matang..
3. Rebus ayam hingga matang dan iris tipis (suwir).
4. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar. Dan masukkan kentang, wortel, ayam dan daun2an yg telah dipotong kecil2..
5. Tambahkan susu, aduk rata hingga matang lalu tambahkan terigu yg telah di cairkan. Tambahkan garam dan gula serta penyedap..
6. Aduk hingga matang dan mengental. Biarkan dingin.
7. Langkah selanjutnya membuat kulit risoles..
8. Campurkan semua bahan kulit. Aduk dengan whisk, tambahkan susu perlahan. Aduk hingga merata.
9. Saring adonan agar adonan menjadi halus. Lalu sesuaikan kekentalannya agar kulit mudah dibuat..
10. Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak. tuang secukupnya dan putar teflon hingga membentuk bulatan..
11. Isi dengan rougout pada saat masih panas..
12. Bentuk seperti melipat amplop dan gulung seperti tabung..
13. Siapkan tepung panir, saya menggunakan tepung panir yg kemudian saya blender agar terlihat lebih halus..
14. Sebelum di bedakin pake panir, oles terlebih dahulu risoles dengan terigu yg di kentalkan dgn air. Lalu bubuhi dgn panir..
15. Masukkan di kulkas 1 jam. Baru kemudian di goreng dengan minyak banyak dan bersih..