Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. You can cook Tahu aci using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tahu aci

Prepare 5 buah of tahu bandung.
You need 6 sendok makan of tepung tapioka.
It's 2 of sendik makan terigu.
You need of Minyak untuk menggoreng.
It's of Bumbu halus.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 1/2 sendok teh of merica.
Prepare 1/2 sendok teh of kaldu ayam bubuk.
You need 1/2 sendok teh of garam.
It's 4 sendok of air bersih.

Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang Mungkin kita terheran-heran mengapa Tahu Aci tersebut banyak diminati oleh penggemarnya. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Tahu aci step by step

Tumis bumbu halus setelah matang tambahkan air dan kecilkan api lalu masukin terigu aduk sampai kalis.
Setelah kalis tuang ke mangkuk ukuran besar biarkan agak dingin setelah hangat ruam2 kuku tambahkan tepung tapioka lalu aduk sampi merata dan kalis kental.
Potong tahu menjadi segitiga lalu belah tengahnya n ambil sedikit bagian tahu untu diisi adonan lalu isikan adonan ke dalam tahu lalu goreng sampai matang.
Sajikan dengan cabe lombok ijo.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.