Recipe: Perfect Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal

Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal.

You can cook Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal

1. It's 18 buah of tahu segitiga berkulit.
2. It's 180 of tepung sagu.
3. You need 40 gram of tepung terigu.
4. Prepare 1 batang of daun bawang (iris tipis).
5. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
6. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
7. It's Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of air mendidih.

Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal step by step

1. Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Belah bagian tengahnya..
2. Dalam wadah, masukkan tepung sagu, terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Didihkan air, lalu tuangkan airnya ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Takarannya kira-kira saja yaa... jika dirasa sudah pas, hentikan penggunaan airnya..
4. Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam tahu tadi. Saya taruh agak banyakan biar lebih berasa 😝.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang..