Tahu Isi Tauge Wortel.
You can have Tahu Isi Tauge Wortel using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu Isi Tauge Wortel
- Prepare 20 of tahu goreng kering.
- It's 2 ons of taoge/kecambah.
- It's 1,5 ons of wortel.
- Prepare 1 batang of bawang prei.
- Prepare of Bumbu Isian:.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of merica.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of gula putih.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- It's of Bahan Tepung:.
- You need 2 of Bawang putih.
- It's 1 of , 5 cm kunir.
- It's 1 of , 5 sdt ketumbar.
- You need 4 of daun jeruk purut, iris halus.
- You need 1 sdt of garam.
- It's 10 sdm of terigu.
- You need 4 sdm of tepung beras.
- It's of Kira-kira 150 ml air.
- It's of Sambal Petis.
- You need 1 ons of petis udang.
- Prepare 2 of cabe (sesuai selera pedas).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of gula.
- It's of Kira-kira 10 sdm air.
Tahu Isi Tauge Wortel instructions
- Tahu diiris di salah satu tepi. Wortel dipotong korek halus. Barang prei diiris-iris. Begitu juga daun jeruk purut (sisihkan untuk adonan tepung). Bumbu isian dihaluskan..
- Tumis bumbu isian dengan sedikit minyak hingga harum..
- Masukkan wortel, aduk, tutup agar cepat matang. Setelah layu, tambahkan kecambah, bawang prei, saus tiram, koreksi rasa..
- Isi tahu menggunakan sendok teh atau sutil kecil. Isian ini cukup untuk 12 tahu ukuran sekitar 4x5cm dan 8 tahu ukuran 3x4cm (adanya stok di rumah). Kalau semua tahu sama besarnya 4x5cm, mungkin cukup 18 tahu..
- Haluskan bumbu untuk adonan tepung. Campur dengan tepung, tambahkan air hingga kental, bukan encer..
- Balurkan tepung ke tahu. Saya membalurkannya langsung sebelum digoreng. Goreng berjarak..
- Untuk sambal petisnya, cukup campur semua bahan, aduk-aduk, dan didihkan. Siap dihidangkan..