Bakso tahu aci (vegan). Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. You can have Bakso tahu aci (vegan) using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso tahu aci (vegan)

It's of Bahan bakso aci:.
You need 5 sdm of tepung tapioka.
It's 2 sdm of tepung terigu.
It's 1 sdm of bawang putih bubuk.
Prepare 1/2 sdt of merica/lada putih.
It's 1/2 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya).
You need 1 batang of daun seledri.
You need 1 gelas of air panas.
You need 2 buah of tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya).
Prepare of Pelengkap:.
Prepare of Bihun.
You need 1 batang of daun seledri (di potong kecil).
It's Segenggam of toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya).
It's of Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling).
You need of Bawang merah goreng.
Prepare of Jeruk limo/nipis.
You need of Bumbu kuah:.
You need 3 siung of bawang merah.
You need 2 siung of bawang putih.
Prepare 2 biji of kemiri.
You need 1/2 sdt of merica.
You need 1 sdt of garam.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
Prepare 3 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
You need 1/2 gelas of air.
It's of 500 ml air panas mendidih.

SOUTA merupakan sebuah inovasi yaitu bakso tahu cup instan sehingga lebih mudah dalam mengonsumsinya. Product/service. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli. Adalah Baso Aci Ganteng, kedai yang beroperasi di Kota Bandung inilah yang pertama kali mempopulerkan kuliner tradisional tersebut.

Bakso tahu aci (vegan) step by step

Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,garam,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya..
Didihkan air sampai mendidih,dan masukan bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan..
Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci).
Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri garam,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan..
Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal..
Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila suka😋.

Nah, bagi Anda yang penasaran dengan cita rasanya, tidak perlu jauh-jauh ke Bandung. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner nusantara. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut Satu porsi baso aci biasanya terdiri dari aneka topping atau isi seperti ceker ayam, tahu goreng, dan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah.