Batagor tahu bumbu kacang (cemilan). Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor. Anda bisa membelinya di apsar atau Air panas secukupnya. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai.
Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan.
Lanjut tumis "Kacang" hingga matang, lalu tambahkan "Air" dan "Kecap".
Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan telur dan bumbu yang udah disapkan seperti.
You can cook Batagor tahu bumbu kacang (cemilan) using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Batagor tahu bumbu kacang (cemilan)
- Prepare of Adonan batagor.
- It's 2 buah of tahu putih.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 2 sdm of tepung kanji.
- It's secukupnya of Merica.
- You need secukupnya of Masako.
- It's of Bawang daun.
- It's Sedikit of air.
- Prepare of Bumbu kacang.
- Prepare 100 gram of kacang tanah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 10 buah of cabai rawit (Sesuai selera).
- You need 2 buah of cabai merah besar.
- Prepare Sedikit of air asam jawa.
- You need of Gula merah.
- You need secukupnya of Daun jeruk.
- Prepare of Masako.
Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Resep Batagor Saus Kacang enak dan mudah untuk dibuat.
Batagor tahu bumbu kacang (cemilan) instructions
- Siapkan bahan adonan batagor. Ulek bawang putih dan merica sampai halus. Rajang bawang daun. Hancurkan tahu menggunakan sendok sampai halus. Campur bumbu halus, tahu yg sudah dihaluskan, bawang daun dan tepung kanji. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kaku adonannya. Tambahkan penyedap rasa, jangan lupa di tes rasa ya.
- Siapkan penggorengan. Goreng batagor dengan sendok supaya mudah. Goreng sampai warnanya kecoklatan, dan angkat.
- Bumbu kacang. Goreng kacang sampai setengah matang. Lalu masukkan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar, goreng bersama kacang. Setelah matang angkat, haluskan menggunakan blender (lebih praktis). Setelah halus tumis bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, sedikit gula merah, dan air asam jawa. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa. Tumis menggunakan api kecil, lalu tambahkan air sebanyak 2 gelas blimbing. Tumis sampai keluar minyak dari bumbunya. Tes rasa dan sajikan..
- Bumbu kacangnya nnti hasilnya akan padat. Jadi ketika saya sajikan ke makanan, saya tambahkan sedikit air hangat utk mencairkan sedikit bumbunya biar tdk terlalu kental (jangan lupa tes rasa, kalau krg asin tmbhkn sdkit garam/penyedap). Sajikan dengan tambahan kecap dan juga sedikit jeruk nipis (lebih sedap pakai jeruk limao yg kecil²). Selamat mencoba.
Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya. Dan jangan lupa menambahkan air jeruk limo pada bumbu agar tercipta rasa khas bumbu batagor. Siomay memang enak apalagi kalau dikombinasikan dengan batagor. Pasti rasanya makin enak dan lezat deh. Siomay batagor ini sebenarnya batagor yang disajikan bersama siomay ayam dan udang serta bumbu sambal kacang.