Lapek tapai tepung beras. Apam Tapai Tepung Beras atau juga dikenali sebagai Apam Beras atau Apam Tapai Nasi adalah kuih yang sangat digemari ramai. Ini kerana teksturnya yang gebu dan lembut memang sangat sesuai untuk dinikmati oleh semua peringkat umur termasuklah kanak-kanak. Kue lapek pisang merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih banyak peminatnya.
Tepung dimasukkan ke dalam sebuah mangkuk.
Tuangkan air tapai yang telah dikisar tadi.
Lapek bugih yang terkenal adalah lapek bunih dari Pariaman.
You can cook Lapek tapai tepung beras using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lapek tapai tepung beras
- You need 1/2 kg of tepung beras.
- It's 250 gr of gula pasir.
- Prepare 1 butir of kelapa parut.
- Prepare 2 bonggol of tape.
- You need Secukupnya of air.
- You need Secukupnya of garam.
Makanan ini menjadi makan khas Pariaman. Terbuat dari tepung berasdan santan lalu diisi Kue ini sudah jarang ditemukan. Terbuat dari tepung sagu dan tepung beras. Memiliki dua lapisan, yang pertaman lapisan tepung sagu yang.
Lapek tapai tepung beras step by step
- Siapkan bahan.
- Campurkan tepung, tapai dan air hingga larut dan kental..
- Diamkan selama kurang lebih 6-7 jam hingga mengembang dan berpori, fermentasi. Lalu tambahkan kelapa parut dan gula aduk sampai rata..
- Bungkus dengan daun pisang.
- Kukus hingga matang kurleb 20 menit..
Tepung beras adalah tepung yang dibuat dari beras yang ditumbuk atau digiling. Tepung beras tidak sama dengan pati beras yang dibuat dengan merendam beras dalam larutan alkali. Tepung beras dapat dijadikan pengganti dari tepung gandum bagi penderita intoleransi gluten karena tepung beras. Lapek bugih atau lepat bugis terbuat dari tepung beras ketan dan santan kelapa yang dibungkus menggunakan daun pisang. Di beberapa daerah di Sumatera Barat, lapek bugih bahkan diberi warna hijau ataupun merah muda agar lebih menarik.