Recipe: Perfect Serabi Tepung Beras Lembut

Serabi Tepung Beras Lembut.

You can cook Serabi Tepung Beras Lembut using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Serabi Tepung Beras Lembut

1. You need of Bahan biang :.
2. It's 5 gr of Instant Yeast.
3. You need 25 gr of tepung terigu.
4. Prepare 25 gr of gula pasir.
5. Prepare 75 ml of air hangat.
6. Prepare of Bahan Serabi :.
7. Prepare 200 gr of tepung beras.
8. It's 100 gr of Nasi.
9. Prepare 100 gr of kelapa parut.
10. You need 200 ml of santan kental.
11. Prepare 250 ml of air.
12. You need 3 lembar of daun pandan.
13. You need 1 sdt of garam.

Serabi Tepung Beras Lembut step by step

1. Siapkan bahan2. Campur adonan biang, aduk rata dan tunggu beberapa menit sampai berbuih (ragi aktif).
2. Masak santan, air dan daun pandan, sampai hangat saja. Angkat. Buang daun pandannya..
3. Campur tepung beras, Nasi, kelapa parut dan santan, blender sebentar agar kelapa parut lbh halus.Tuang kedalam bowl, tambahkan adonan biang, aduk rata. Tutup dgn plastik wrap, istirahatkan adonan selama 45 menit. Sampai adonan naik. Tambahkan garam, aduk rata..
4. Siapkan loyang serabi diatas api kecil dgn tambahan besi, agar api tdk terlalu dekat dgn loyang. Semir loyang dgn minyak goreng. Cukup 1x semir, untuk selanjutnya tdk perlu disemir..
5. Tuang 1 sendok sayur kesetiap lubang serabi, tutup dan masak selama 4 menit, sampai bagian atasnya matang, Angkat. Ulangi sampai adonan habis..
6. Sajikan dengan kinca gula merah. Foto Penampakan serat bagian dalam serabi..