Recipe: Tasty Serabi Tepung Beras Lembut

Serabi Tepung Beras Lembut.

You can cook Serabi Tepung Beras Lembut using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Serabi Tepung Beras Lembut

1. You need of Bahan Biang :.
2. Prepare 5 gr of ragi instan (saya pakai saf).
3. You need 25 gr of tepung terigu.
4. You need 25 gr of gula pasir (saya : 10 gr).
5. You need 75 ml of air hangat.
6. It's of Bahan serabi:.
7. You need 200 gr of tepung beras.
8. You need 100 gr of kelapa parut.
9. Prepare 200 ml of santan kental.
10. Prepare 250 ml of air.
11. You need 2 lembar of daun pandan.
12. You need 1 sdt of garam.

Serabi Tepung Beras Lembut instructions

1. Siapkan bahan-bahan. Campur semua bahan biang, aduk rata, tunggu sekitar 10 menit hingga berbuih, tanda ragi aktif..
2. Masak santan dan daun pandan, hingga hangat saja. Angkat, buang daun pandan nya..
3. Campur tepung beras, kelapa parut dan santan, blender sebentar agar kelapa parut lebih halus. Tuang kedalam bowl, tambahkan adonan biang, aduk rata. Tutup dgn plastik wrap atau kain bersih, istirahatkan adonan selama 45 menit. Sampai adonan naik. Tambahkan garam, aduk rata..
4. Siapkan loyang atau cetakan serabi diatas api kecil dengan tambahan besi, agar api tidak terlalu dekat dgn loyang. Semir loyang dengan minyak goreng. Cukup 1x semir, untuk selanjutnya tidak perlu disemir..
5. Tuang 1 sendok sayur kesetiap lubang serabi, tutup dan masak selama 4 menit, sampai bagian atasnya matang, Angkat. Ulangi sampai adonan habis..
6. Sajikan dengan kinca gula merah. Kalau saya lebih suka dimakan dengan tempe mendoan 😍😘..