Serabi Tepung Beras Kinca Durian. SERABI TEPUNG BERAS SAUS KINCA DURIAN Jujur ini kue serabinya buat saya teksturnya terlalu lembut,saat dimakan berasa kuenya krng dapat, untuk santannya. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca).
Kinca durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Kue Serabi Tepung Beras - Kue serabi adalah jenis jajanan tradisional. You can have Serabi Tepung Beras Kinca Durian using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Serabi Tepung Beras Kinca Durian
- Prepare 200 gr of tepung beras.
- Prepare 2 butir of telur.
- You need 1 sdt of ragi atau yeast.
- You need 560 ml of santan encer.
- Prepare 3 sdm of gula pasir.
- It's Sejumput of garam.
- Prepare Beberapa tetes of pasta pandan.
Namun meski demikian, hal itu tidak mengurangi kepopuleran kue serabi. Resep ini juga sudah kami sertakan kuah kinca yang akan membuat rasa kue serabi Anda makin nendang di lidah. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca).
Serabi Tepung Beras Kinca Durian instructions
- Campur tepung beras, gula, garam dan ragi instan. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan encer sambil diaduk dengan menggunakan whisk sampai adonan halus dan tercampur rata. Beri pasta pandan. Aduk rata. Ini adonannya encer yaaa karena tepung beras, beda teksturnya jika menggunakan tepung terigu..
- Diamkan adonan selama 2 jam sampai muncul buih atau gelembung yang menandakan raginya bekerja dengan baik..
- Panaskan cetakan serabi, tuang adonan dan masak serabi dengan api kecil sampai matang. Percobaan pertama pakai wajan tanah liat ternyata tidak berjalan mulus karena pas diangkat serabinya lengket dan jadi ribet. Akhirnya ganti cetakan deh. 😂😂.
- Saya ganti pakai cetakan martabak mini dan taraaaa, cepat sekali matangnya dan tanpa ada drama lengket yang bikin pusing di dapur. Meski katanya lebih enak di cetakan tanah liat tapi kali ini saya lebih butuh cepatnya saja, hehehe.
- Angkat dan sajikan dengan kuah kinca durian. Saya pakai sisa kemarin saat bikin bubur sumsum hijau. Lihat resepnya di sana yaaaa......
Resep Serabi durian - Resep serabi pada umumnya dengan saus dari bahan durian yang lezat, resep serabi kuah durian Cara Membuat Serabi Durian : - Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Serabi pandan ini mantap bersama saus kinca sederhana, tapi saya yakin dengan tambahan nangka atau durian pada sausnya akan membuat rasanya semakin sedap! Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, tepung terigu, baking powder dan ragi instan. Berbeda dengan serabi pada umumnya, serabi kuah disajikan bersama dengan kuah khusus untuk Kuahnya pun bermacam-macam, ada kuah kinca, kuah nangka, bahkan kuah durian yang Bercita rasa nusantara, resep serabi kuah tepung beras yang pertama menggunakan kuah santan yang gurih. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.