Cireng Isi Tuna Pedas.
You can have Cireng Isi Tuna Pedas using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cireng Isi Tuna Pedas
- You need 6 sdm of tepung terigu.
- It's 8 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 1 siung of bawang putih, haluskan.
- It's secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of air.
- You need of Bahan Isian Tuna Pedas.
- It's 1 kaleng of tuna (pilih yg original - tanpa varian rasa).
- Prepare 10 buah of cabe keriting, iris.
- Prepare 6 buah of cabe rawit merah, iris.
- It's 6 siung of bawang merah, iris.
- It's 3 siung of bawang putih, iris.
- Prepare 1 batang of serai, geprek.
- Prepare Segenggam of daun kemangi.
- It's secukupnya of Garam.
- You need of Minyak utk menumis.
Cireng Isi Tuna Pedas instructions
- Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah, bawang putih yg sudah diiris. Tumis sampai harum, masukkan serai..
- Masukkan tuna ke dalam tumisan, tambahkan garam. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi. Aduk hingga kemangi agak layu, matikan kompor..
- Masukkan terigu ke dalam panci, tambahkan air sedikit demi sedikit, masak di atas api sedang. Air ditambhkan sampai adonan liat kental. Matikan api..
- Tambahkan 5 sdm tepung tapioka ke dalam adonan terigu, aduk hingga benar-benar tercampur..
- Sisa 3 sdm tepung tapioka digunakan utk melumuri tangan dan ditaburkan sedikit-sedikit pada saat akan membentuk adonan, sehingga adonan tidak menempel di tangan..
- Ambil 1 sdm munjung adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan..
- Ambil secukupnya isian tuna, isikan pada bagian tengah adonan tepung yg sudah dipipihkan..
- Bentuk dan pilin bagian pinggir adonan seperti membuat pastel.
- Goreng cireng..