Recipe: Perfect Lumpia Usus Pedas

Lumpia Usus Pedas.

You can cook Lumpia Usus Pedas using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lumpia Usus Pedas

1. You need 25 lembar of kulit lumpia.
2. You need 1/4 kg of usus ayam.
3. You need Iris of cabe kecil (sesuai selera) aku beli di tukang sayur 2 rb.
4. Prepare 5 siung of bawang putih iris tipis.
5. Prepare 7 siung of bawang merah iris tipis.
6. You need 2 lembar of daun jeruk.
7. You need Secukupnya of merica.
8. Prepare Secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
9. It's of Wortel iris tipis korek api.
10. It's of Tauge panjang beli di tukang sayur 2 rb.

Lumpia Usus Pedas instructions

1. Potong² usus ayam dan cuci hingga bersih, lalu rebus dg daun jeruk. Angkat saring dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe sampai harum.
3. Masukkan wortel aduk² sampai agak layu.
4. Masukkan usus dan tauge, aduk².
5. Masukkan gula, garam, merica, penyedap rasa. Aduk hingga matang. Angkat, sisihkan.
6. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan isian usus ± 2 sendok makan lalu gulung.
7. Goreng dg minyak banyak dan api sedang. Angkat dan hidangkan.