Recipe: Perfect Serabi Kuah

Serabi Kuah.

You can cook Serabi Kuah using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Serabi Kuah

1. You need of Bahan Adonan :.
2. You need 50 gram of tepung beras.
3. It's 150 gram of tepung terigu.
4. You need 25 gram of gula pasir.
5. Prepare 1/2 sdm of ragi instan.
6. It's 1/2 sdt of baking powder.
7. You need 1/2 sdt of garam.
8. It's 1 butir of telur, kocok lepas.
9. Prepare 250 ml of santan hangat.
10. You need Secukupnya of pasta pandan.
11. Prepare of Bahan Kuah :.
12. It's 300 ml of santan.
13. It's 70 gram of gula jawa/merah sisir.
14. It's 1/2 sdt of garam.
15. It's 2 lembar of daun pandan, ikat (skip, pake vanili bubuk).

Serabi Kuah step by step

1. Campur semua bahan adonan, kecuali pasta pandan. Aduk dengan menggunakan whisk..
2. Diamkan selama 30 menit. Lalu aduk"..
3. Tuang adonan serabi sedikit dalam wadah dan beri pasta pandan..
4. Panaskan teflon/wajan teflon. (Tak perlu dioles minyak) Tuang adonan 1 atau 2 sendok sayur. Lalu tuang 1 sdm adonan warna hijau di atas adonan putih..
5. Biarkan sampai adonan bergelembung dan bawahnya kecoklatan. Lalu angkat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis..
6. Untuk Kuahnya : Masukkan semua bahan kuah dalam panci dan masak sampai mendidih, sambil di aduk". Angkat dan siaihkan..
7. Tata serabi dalam piring saji dan tuang secukupnya kuah dalam mangkok saji. Hidangkan selagi kuah hangat..