Recipe: Appetizing Dadar Gulung Kekinian

Dadar Gulung Kekinian.

You can have Dadar Gulung Kekinian using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dadar Gulung Kekinian

1. You need 125 gram of terigu protein tinggi.
2. Prepare 20 gram of tapioka.
3. It's 1 butir of telur, kocok lepas.
4. It's 300 ml of santan kental sedang (me: 65 ml santan instan + air).
5. It's 1/4 sdt of garam.
6. Prepare 30 gram of margarin, cairkan.
7. It's bila perlu of Pewarna makanan.

Dadar Gulung Kekinian step by step

1. Ayak terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata lagi.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Perlahan tuang santan, aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Saring agar memastikan adonan halus.
4. Masukkan margarin cair, aduk rata.
5. Bagi adonan beberapa bagian, lalu beri pewarna.
6. Panaskan teflon (tidak usah dioles apa-apa). Gunakan api kecil. Tuang adonan merata.
7. Bila sudah set/matang, tidak perlu dibalik, angkat dan langsung beri isian saat hangat agar mudah melipatnya.