Bika ambon minul. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Bika Ambon is a kind of cake from Indonesia.
Made from ingredients such as tapioca and sago flour, eggs, sugar and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour, although now available.
Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia.
You can have Bika ambon minul using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bika ambon minul
- You need of Bahan :.
- It's 100 gram of Sagu tani.
- Prepare 50 gram of tepung segitiga.
- It's 100 gram of gula pasir.
- Prepare 1/4 of garam.
- You need 50 gram of mantega cair (aku pake royal palmia).
- It's 2 butir of telur, 1 kuning telur (kocok lepas).
- You need 200 cc of Santan (kara 65+air) rebus dg sereh, daun jeruk, pandan.
- You need of Biang : air hangat, 1 sdt Fernipan, 1 sdt gula pasir.
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Saat dimakan, cita rasa legit di kue Bika Ambon ini tercampur dengan sensasi kenyal di lidah. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.
Bika ambon minul instructions
- Campur bahan biang, diamkan 15 menit..
- Campur terigu, sagu, gula, biang, santan (sebagian) aduk dg whisk sampai licin, tambahkan sisa santan dan telur kocok..
- Terakhir masukkan margarin cair dan garam, diamkan 1 jam tutup dg kain..
- Panaskan cetakan, olesi margarin. Tuang adonan 3/4 saja krn nnti akan mengembang biarkan sampai keluar lubang2 kecil, tutup cetakan, balik kue sebentar agar atasnya kering. Angkat..
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Inilah resep bika ambon medan manis lembut. Tampilan kue bika ambon ini jika di belah tampilannya sangat lembut dan sedikit kasar namun jika anda mengunyahnya wow nikmat sekali. … resep bika ambon. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang.