Dadar Gulung JASUKE Kekinian.
You can have Dadar Gulung JASUKE Kekinian using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Dadar Gulung JASUKE Kekinian
- You need of Bahan Kulit:.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 125 gr of tepung terigu protein sedang (Saya pakai Segitiga Biru).
- You need 250 ml of santan.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 2 tetes of pasta pandan (atau air suji pandan secukupnya).
- Prepare of Bahan Isian Vla JASUKE:.
- Prepare 1/2 of jagung, disisir.
- Prepare 4 sdm of gula pasir.
- Prepare 5 sdm of susu bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.
- It's 4 sdm of keju parut atau sesuai selera.
- It's 300 ml of air.
- Prepare 5 sdm of tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Prepare of Bahan Olesan Teflon:.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
Dadar Gulung JASUKE Kekinian instructions
- Membuat Kulit: tuang tepung dan telur, aduk rata dengan whisk dimulai dari tengah sambil tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Setelah rata, masukkan garam dan tuang 2 tetes pasta pandan, aduk..
- Saring adonan agar tidak bergerindil. Diamkan adonan selama -+15 menit..
- Membuat Isian Vla JASUKE: campur semua bahan kedalam panci kecuali maizena, aduk hingga rata. Kemudian masak..
- Menjelang mendidih, tambahkan larutan maizena aduk hingga kental dan meletup-letup..
- Matikan api dan tunggu adonan vla hingga dingin..
- Sambil menunggu vla dingin, buat kulit dadar gulungnya. Panaskan teflon diatas api sedang, lalu olesi teflon dengan minyak secukupnya..
- Tuang satu sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon, ratakan adonan dengan memiringkan teflon..
- Tunggu hingga adonan matang (adonan berubah warna menjadi redup), angkat. Lakukan hingga adonan habis..
- Ambil 1 sendok vla yang sudah dingin dan letakkan di atas kulit. Lipat dan gulung..
- Dadar gulung sudah siap disajikan.. Selamat mencoba!.